關於部落格
  • 5247

    累積人氣

  • 0

    今日人氣

    0

    訂閱人氣

山藥的美麗傳說·木耳山藥

源文引用自:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4e8fb59701000doh.html
山藥的美麗傳說·木耳山藥 (2007-12-28 08:40:34)
 
你知道嗎?關于山藥的來歷,還有一個美麗的傳說。
古時候,焦作一帶有一個小國,叫野王國。由于國小勢弱,常被一些大國欺負。一年冬天,一個大國派軍隊入侵野王國,野王國的將士們雖然拼死奮戰,但最終因軍力不足戰敗了。戰敗的軍隊逃進了深山,偏又遇到天降大雪,大國的軍隊封鎖了所有的出山道路,欲將野王國的軍隊困死山中。大雪紛飛,將士們飢寒交迫,許多人已經奄奄一息。正當絕望之際,有人發現一種植物的根莖,吃起來味道還不錯,而且這種植物漫山遍野都是。士兵們喜出望外,紛紛挖這種植物的根莖吃。更為神奇的是,吃了這種根莖後,將士們體力大增,就連吃這種植物的藤蔓和葉枝的馬也強壯無比。士氣大振的野王國軍隊終于奪回了失地,保住了國家。
後來,將士們為紀念這種植物,給它取名“山遇”,隨著更多人食用這種植物,人們發現它具有治病健身的效果,遂將“山遇”改名為“山藥”。
   
山藥營養豐富,有健脾補肺益腎固精的功效,又是歷代醫家推崇的重要藥材。
山藥最富營養的成分在它的黏液中,甘露聚糖是一種能溶解于水的半纖維素,吃了以後在胃中體積變大,容易產生飽腹感;黏蛋白可降低血液膽固醇,預防心血管系統的脂質沈積,有利于防止動脈硬化
山藥對糖尿病有輔助療效,除了易產生飽腹感,有利于控制食量外,甘露聚糖還有改善糖代謝,提高胰島素敏感性的作用。 
 
東北菜〞〞木耳山藥,上桌了!
 
 
材料:
山藥,木耳,青椒
 
做法:
1.青椒洗淨,掰成小塊;木耳泡發後摘洗干淨。
2.山藥洗淨再去皮,切成滾刀塊。粘上干澱粉,放在油鍋里炸成金黃色。處理山藥時,我這回長了記性,特意戴了一次性手套削山藥皮,但手腕上還是弄上了一點粘液。嚇得我趕快在火旁邊烤了一下,才算沒有癢癢難愛。
 
3.鍋中留油,燒熱後放幾粒花椒,炸出香味後撈出,再放蔥花和蒜片。炒香,添水,放入木耳,蠔油、鹽調味,大火燒一會兒。
4.再倒入青椒和山藥,加點雞精,自然收湯即可。
 
做完木耳山藥,我端上餐桌,看著xl吃一口後,等著他的評價:味道不錯,木耳的味道最好了,不過我不喜歡吃山藥。此時,我告訴他山藥的價值很高的,對身體好,應該多吃點!
 
 
最近,感冒的真多,許多博友都請假休息了。
我麼,還好,就是咳嗽,有些發燒。咳得我胸腔疼,頭也疼。聽說此次感冒主要就是這兩種症狀,而且不容易好,一般都需要半個多月才好。我沒有去打針,實在是不想進醫院。在家吃藥,休息。
看到許多博友還記得我感冒的事兒,真的很感動。謝謝你們了,我會盡快好起來,不再讓你們為我擔心!也給大家提個醒,一定要注意保暖,多喝熱水,以防感冒! 
 
 
 
 
請您接著看:
 
 
 
 
 
相簿設定
標籤設定
相簿狀態